主料:
鲳鱼，
1条
辅料:
料酒，
2勺，
生抽，
2勺，
蚝油，
1勺，
蒜，
2瓣，
干辣椒，
4个，
豆豉，
1大勺，
白糖，
1勺，
鸡精，
少许，
青椒，
1个，
葱，
3根，
姜，
3片豆豉烧鲳鱼的做法步骤
1.鲳鱼洗净。
2.调料备好。
3.锅肉倒入油烧至五六成热、放入鲳鱼煎至两面金黄。
4.用铲子把鲳鱼推至一边，放入姜蒜末、干辣椒爆香。
5.加入料酒、生抽、蚝油、豆豉。
6.倒入热水烧开后转中火焖煮。
7.汤汁烧的差不多了、放入青椒碎、葱，白糖、鸡精调味。
8.成品。
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热菜 家常菜 宴客菜 鲳鱼
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